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        红烧肉炖土豆 好吃绝对难忘

        正宗鲁菜红烧肉炖土豆的做法_就是那么软糯好吃到不行呀
        时间:2018-06-05 15:26:56 厨师:沫源 出处:做饭网 7477人做过这道菜
        最近也是临近端午节了,家家户户除了吃粽子,还可以在每逢?#21568;?#24198;祝日,家里父母总会烧一些小编超级?#19981;?#21507;的菜肴,?#39300;?#20013;必不可少的就是红烧肉了,但是大家是不是都是用锅子慢悠悠的煮的呢?那这就太慢了,又耗时又浪费煤气。所以今天小编来给大家介绍正宗鲁菜红烧肉炖土豆的做法,就是那么软糯好吃到不行呀。非常的节省时间哦,仅需60分钟即可搞定这样的一道大菜。而且入口即化?#35782;?#19981;腻,轻松搞定端午节来做客的朋友们哦!【做饭网】
        食?#37027;?#21333;
        • 五花肉 500克
        • 土豆 4个
        • 八角 适量
        • 茴香 适量
        • ?#40524;? 适量
        • 生姜 适量
        • 辣椒 适量
        • 小葱 适量
        • 黄冰糖 适量
        • 生抽 适量
        • 料酒 少许
        • 适量
        小技巧

        1.大家需要注意的就是因为加入的配料香?#34430;?#22810;,所以每样只需少许的量就可?#31908;耍?#26368;后会收汁,所以一开始可以少加一点盐。
        2.而且要?#20146;?#30340;是煮红烧肉前加的水不能太多,稍微没过食材就可以,这样能使最后的红烧肉收汁。
        3.大家在最后一定?#20146;?#26159;要开盖煮,这样能够收汁且味道更浓郁,红烧肉和土豆的口感吃起来?#19981;?#26356;加好哦。

        红烧肉炖土豆的做法步骤
        • 1首先将事先准备好的五花肉切大块,再加入酱油、料酒、少许盐腌制十分?#24188;?#21491;就可?#31908;恕? 把备好的土豆用清水冲洗干净后,再用刀切丁。

        • 2在锅中加入油,等到油热后,放生姜炸一下,再放八角茴香、辣椒翻炒直到爆出香味后,倒入肉翻炒片刻,最后关火盛出 ,大家需要注意的是要把把香料全部挑掉哦。

        • 3?#24188;?#23558;切好的土豆用油炸一下, 淋少许盐,将锅烧热 ,放油、黄冰糖,大家要注意一定要小火不然马上就黑了就苦了,继续翻炒颜色均匀,再放生抽料酒 。

        • 红烧肉炖土豆步骤图4

          4最后加入开水?#20820;?#32905;,水开之后开中火慢慢熬,等肉差不多煮透了, 就可以放土豆和蒜头了,继续煮几分钟 左右,就可以大火收汁撒葱花,关火盛盘食用好吃的红烧肉炖土豆啦。

        营养密语

        1.红烧肉含有丰富的蛋白质和胶原蛋?#31069;云?#32932;特别好,能使其白皙有光泽,对女性特别有?#20040;Α?br/>2.吃五花肉,对人体的一些部位都有保健作用,?#28909;?#35828;肾、脾、胃等等。

        11选5下期推算方法
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